Allium sativum / Knoblauch / Garlic / Ail

Alpinia officinarum / Galgant / Lesser Galangal / Galanga du Chine

Anethi fructus / Dillsaat / Dill Seed / Aneth

Anisi stellati fructus / Chinesischer Sternanis / Chinese Star Anise / Anis étoilé

Armoracia rusticana / Gewöhnlicher Meerrettich / Horse-radish / Raifort

Artemisia umbelliformis / Echte Edelraute / Alpine Wormwood / Herbe genipi

Bixa orellana / Annatostrauch / Annatto / Rocouyer

Brassica nigra / Schwarzer Senf / Black Mustard / Moutarde noire

Capparis spinosa / Echter Kapernstrauch / Caper Bush / Câprier épineux

Capsicum frutescens / Cayennepfeffer / Tabasco Pepper / Cayenne

Carum carvi / Wiesen-Kümmel / Caraway / Cumin des prés

Caryophylli flos / Gewürznelken / Clove / Clous de girofle

Cinnamomi cortex / Zimtrinde / Cinnamon Bark / Ecorce de Canelle

Cinnamomum aromaticum / China-Zimtbaum / Chinese Cinnamon / Cannelier

Cinnamomum japonicum / Japanischer Zimtbaum / Japanese Cinnamon / Cannelier japonais

Coriandrum sativum / Koriander / Coriander / Coriandre cultivée

Crocus sativus / Safran / Saffron / Safran

Cuminum cyminum / Kreuzkümmel / Cumin / Cumin

Curcuma longa / Kurkuma / Turmeric / Curcuma

Curcumae longae rhizoma / Gelbwurzelstock / Turmeric Root / Rhizome de Curcuma

Cymbopogon citratus / Zitronengras / Lemongrass / Citronelle

Elettaria cardamomum / Malabarkardamom / Chester Cardamom / Cardamom-Alpinie

Elettaria major / Ceylon-Kardamom / Ceylon Cardamom / Cardamome de Ceylan

Fagara rhetsa / Sezuchanpfeffer / Spice Pepper / Fagara

Foeniculum vulgare subsp. vulgare var. dulce / Süßer Fenchel / Sweet Fennel / Fenouil doux

Foeniculum vulgare subsp. vulgare var. vulgare / Wilder Fenchel / Wild Fennel / Fenouil commun

Illicium anisatum / Japanischer Sternanis / Aniseed Tree / Anis étoilé

Juniperus communis / Heide-Wacholder / Common Juniper / Genévrier commun

Kaempferia galanga / Gewürzlilie / Lesser Galangale / Faux galanga

Laurus nobilis / Lorbeerbaum / Bay Tree / Laurier

Levisticum officinale / Liebstöckel / Lovage / Livèche officinale

Monodora tennifolia / Muskatnuß / Nutmeg / Muscade

Murraya koenigii / Curry-Orangenraute / Curry Leaf Tree / Caloupilé

Myristicae semen / Muskatnuß / Silver Nutmeg / Noix muscade

Nigella sativa / Echter Schwarzkümmel / Black Cumin / Nigelle

Origanum majorana / Majoran / Sweet Marjoram / Marjolaine

Pimenta dioica / Piment / Jamaica Pepper / Poivre de la Jamaique

Pimpinella anisum / Anis / Common Anise / Anis vert

Piper longum / Langer Pfeffer / Long Pepper / Poivre long

Piper nigrum / Schwarzer Pfeffer / Black Pepper / Poivre noir

Rosmarinus officinalis / Rosmarin / Rosemary / Romarin

Salvia officinalis / Echter Salbei / Garden Sage / Sauge officinale

Schinus terebinthifolius / Brasilianischer Pfefferbaum / Brazilian Peppertree / Faux-Poivrier

Sesamum indicum / Sesam / Sesame / Sésame

Sinapis alba / Weißer Senf / White Mustard / Moutarde blanche

Theobroma cacao / Kakao / Cacao / Cacaoyer

Thymus pulegioides / Arznei-Thymian / Larger Wild Thyme / Thym médicinal

Thymus serpyllum / Sand-Thymian / Wild Thyme / Thym serpolet

Thymus vulgaris / Gewürz-Thymian / Common Thyme / Thym commun

Thymus x citriodorus / Zitronen-Thymian / Lemon Thyme / Thym citron

Trachyspermum ammi / Ajowan / Ajwain / Ajowan

Trigonella foenum-graecum / Griechischer Bockshorn-Klee / Methi Seed Plant / Fenugrec

Vanilla planifolia / Echte Vanille / Bourbon Vanilla / Vrai Vanillier

Vanilla pompona / Pompona-Vanille / Pompona Vanilla / Vanillon

Zanthoxylum simulans / Täuschende Stachelesche / Toothache Tree / Clavalier

Zingiber officinale / Ingwer / Ginger / Gingembre